아시아를 젊게 보이게 하는 베리

아시아를 젊게 보이게 하는 베리
3세기부터 중국 문화의 일부가 된 구기자는 오늘날 가장 인기 있는 슈퍼푸드 중 하나로 간주되고 있습니다.

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중국 북서부의 고지대에는 풍요로운 땅이 있습니다. 닝샤(Ningxia) 지역의 사람들이 수세기 동안 아시아에서 가장 인기 있는 식품 중 하나를 재배해 온 황하 유역과 안개로 덮인 리우판 산맥(Liupan Mountains)의 그늘이 바로 이곳이기 때문입니다.

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이 작은 타원형 베리는 노화 방지 효과가 있다고 여겨져 ‘레드 다이아몬드’라고 불리며 슈퍼 푸드로서 새롭게 세계적인 위상을 얻게 되었지만, 예로부터 약용으로 사용해 온 중국 사람들에게는 3세기에는 단순히 goji berry 또는 wolfberry라고 불립니다.

구기자는 중국 전역에서 재배되지만 가장 존경받는 과일 버전을 만든 것은 닝샤의 독특한 지질입니다.

구기자는 중국 전역에서 재배되지만 가장 존경받는 과일 버전을 만든 것은 Ningxia의 독특한 지질입니다. Ningxia Baishi Hengxing Food Technology Co의 판매 관리자인 Evan Guo는 “서늘한 산바람, 미네랄이 풍부한 토양 및 유명한

황하에서 관개된 덩굴의 조합이 Ningxia 지역의 구기자 열매를 그렇게 귀하게 만듭니다”라고 말했습니다. 고지베리 농장.

닝샤의 농부들은 역사를 통틀어 그들이 해왔던 것과 같은 방식으로 여전히 과일을 수확하고 있습니다.

매년 7월부터 9월까지 농부들은 통통한 토마토 색 열매가 가득한 허리 높이의 덤불 앞에 웅크리고 있습니다.

후방주의 그들은 엮은 대나무 바구니에 담기 전에 덩굴에서 한 번에 한 줌의 달콤한 간식을 솜씨 좋게 따냅니다.

구기자에 대한 중국의 사랑은 수백 년 전으로 거슬러 올라가며, 중국 전통 의학(TCM) 종사자들은 오랫동안 구기자에 약효가 있다고 믿어왔습니다.

이에 대한 최초의 기록은 16세기에 유명한 약초학자 Li Shizhen이 쓴 역사적 의학 문서인 Compendium of Materia Medica에 있습니다.

중국, 말레이시아, 싱가포르에 지점을 두고 있는 Eu Yan Sang 전통 중국 의학 클리닉의 TCM 의사인

Ms Zhang Ruifen은 “이 책은 매우 광범위하고 유명한 기록이며 구기자가 그 책에 기록되어 있습니다. Li는 각 허브가 어떻게 생겼는지, 어떻게 사용해야 하는지 설명했습니다.”

중국인들은 구기자를 과일이자 허브로 생각하며 비타민 C, 항산화제, 아미노산 및 미량 미네랄이 풍부한

베리는 TCM 의사가 간과 신장 기능을 향상시키기 위해 처방합니다. more news

베이징에서 한의학을 전공한 장씨는 “중국 어머니들은 카로틴이 들어 있어 눈에 좋다고 해서 꼭 먹어야 한다고 말할 수도 있다”고 말했다.

“나는 TCM이 눈이 일부라고 믿는 신장과 간 시스템을 강화하는 데 도움이 되도록 처방할 것입니다.”

집에서 중국인 남녀는 집에서 만든 닭고기, 붉은 대추야자, 생강 위에 말린 구기자를 뿌립니다. “오래된 불에 끓인 수프”(낮은 열로 끓인 맑은 국물) 또는 국화차 플라스크에 넣어 비타민을 섭취합니다. 후원.