베이징 피자헛 2곳 식품 스캔들 조사

베이징 피자헛 2곳 식품 스캔들 조사

베이징

먹튀검증 베이징에 있는 유명 체인 브랜드 피자헛의 두 지점이 지난 수요일 위생 불량과 관련된 식품 스캔들로 조사를 받았다.

피자헛이 음식 스캔들에 휩싸인 것은 이번이 처음이 아니다. 올해 3월에는 베이징에 있는 한 매장에서

사용된 일부 재료가 유통 기한을 초과한 것으로 밝혀져 현지 시장 감독국의 처벌을 받았고, 이로 인해 대형 브랜드의 식품 안전 문제에 대한 대중의 분노가 더욱 촉발되었습니다.

베이징 뉴스의 조사 보고서가 중국 소셜 미디어에 퍼진 후 수요일 베이징 펑타이(Fengtai)와 하이뎬(Haidian)

구의 시장 감독국 직원들이 두 매장을 방문했습니다. 두 지점은 수정을 위해 폐쇄되었습니다.

베이징 뉴스는 기자들이 작년부터 식품 안전 문제에 대해 피자헛 직원들로부터 여러 차례 제보를 받았다고 전했다.

베이징 뉴스 기자들은 6월 말부터 7월 초까지 잠복 수사를 위해 두 매장에 일자리를 신청했다.

조사에 따르면 베이징의 피자헛 두 곳(펑타이의 헥시스퀘어와 하이뎬의 웨이공춘)은 다양한 식품 안전 문제를 겪었다.

기자들은 일하는 동안 식품 유통기한 라벨을 조작하는 일이 매일 일어나는 일이라는 사실을 발견했습니다. ‘비밀 작업’은 식당 운영진이 직접 하다 보니 일반 직원들이 어떤 식으로든 개입하기 어려웠다.

스테이크, 랍스터, 소시지 피자 토핑, 볶음밥과 파스타에 쌀과 국수, 음료수에

차와 레몬 등 어떤 것도 정해진 시간에 버리지 않았습니다. 이러한 재료는 유효 기간 라벨이 변경된 후에도 고객에게 계속 제공되었습니다.

베이징

한 베테랑 직원은 잠복기자들에게 “며칠 전에 검사를 받았으니 더 이상 검사는 없을

것”이라며 “유통기한 라벨을 바꾸는 것은 식당의 암묵적인 규칙”이라고 말했다.

또한 베이징 음식점의 피자헛 직원들은 간이식 오일 게이지를 이용해 식용유 품질을 확인하고,

매일 식용유를 확인하고 이상이 있으면 교체해야 한다는 사실에도 불구하고 잠복 수사를 통해 밝혀진 바 있다. 기름은 원래 투명한 기름이

거의 잉크와 같은 색이 될 때까지 거의 일주일 동안 부엌에서 요리에 사용되었습니다.

검출된 기름값이 한도를 넘어도 식당 주인은 이를 무시하고 직원들에게 기름만 걸러내고 다시 사용하라고 지시했다. 10일 동안 기름을 다 사용하고 나서야 식당 경영진이 기름을 교체하라는 명령을 내렸습니다.

기자는 피자헛의 헥시스퀘어 레스토랑에서 사용한 오일 샘플을 채취해 식품 검사 기관에 보냈다.

테스트 후, 이들 오일의 산가는 9.6 mg/g으로 거의 2배가 되었으며, 국가에서는 식용 유지의 산가가 5 mg/g을 초과할 수 없다고 규정하고 있습니다.

Fengtai 시장 감독국은 피자헛 Hexie Square 레스토랑이 유통기한이 지난 식품을 불법적으로

사용하고 위생 상태가 좋지 않은 것을 발견했습니다. 시장 감독국은 식용유,

소시지, 랍스터 및 기타 재료에 대한 현장 테스트를 수행하기 위해 제3자 테스트 회사를 조직했습니다.More news